Təlimat

Yaşıl pomidorların yetişməsinə icazə verin


Pomidor yığımı mövsümünün sonu yavaş-yavaş yaxınlaşdıqda, əksəriyyəti zərərlidir. Çünki yaşıl pomidorla nə baş verir? Bu sadədir: yetişsinlər!

Yaşıl pomidor qaranlıqda yetişir -

Payız üçün vaxt uyğun olduqda, pomidorların əksəriyyəti tez-tez olmaqdan uzaqdır. Çünki oktyabrdan günlər yaşıl pomidorların yetişməsinə imkan vermək üçün ümumiyyətlə çox qısadır. Artıq çox soyuqdur. Beləliklə, yaşıl pomidorların yetişmə şansı yoxdur. Gecə şehi də onlar üçün böyük problemdir. Bu, onları şüşəli hala gətirir, bu da öz növbəsində çürüməyə səbəb ola bilər. Pomidorların da yanmasına səbəb ola bilər.

Ancaq yaşıl pomidor ilə nə etməlisiniz? Ağıllı şüarlar indi gəlməzdən əvvəl, kolda yetişsin - bu hər kəsə aydındır. Bağdakı yaşıl pomidor artıq yetişməyəndə və hətta düşməyəndə nə edirsiniz? Çox sadədir: onda pomidorların evdə olmasına icazə verin! Üç seçiminiz var. Ancaq əvvəlcə pomidorların ümumiyyətlə olgunlaşmasına nə üçün icazə verməli olduğunuzu aydınlaşdırmaq istəyirik.

Niyə yaşıl pomidor yetişməlidir?

Yaşıl pomidorların olmasına görə mütləq bişməsinə icazə verməlisiniz Aktiv tərkibli solanin daxildir. Pomidorların özlərini xəstəliklərdən və zərərvericilərdən qorumaq üçün istehsal etdiyi acı bir maddədir. Və tam olaraq bu maddə zəhərlidir. Beləliklə, yetişməmiş pomidor yeyirsinizsə, intoksikasiya əlamətləri ola bilər. Bunlara, məsələn, daxildir Bulantı, qusma, spazm, ishal və baş ağrısı. Bunlar ümumiyyətlə 25 miligram solanin istehlak edildikdə baş verir. 400 milliqramdan təbii zəhər hətta ölümcül olur.
Mənbə: Alman Yaşıl Xaç

Pomidor yetişdikdə artıq qorxmaq lazım deyil. Bundan sonra solaninin kiçik bir hissəsi yaşıl dəstə içərisindədir. Hər 100 qram üçün yalnız 1 milliqram solanin var. Beləliklə, onlar dərhal düşmürlər. Əgər hələ də təhlükəsiz olmaq istəyirsinizsə, yeməkdən əvvəl yaşıl hissəni kəsin.

Yaşıl pomidor necə yetişir

Pomidorları qutuda / kağız qabda yetişdirin:

Pomidorları sapların bir hissəsi ilə yığın və qaranlıq və isti bir otaqda yetişməsinə icazə verin. Meyvəni bir qutuya və ya bir qutuya qoyub mətbəxə qoymaq yaxşıdır. Çünki indi pomidorların 16 ilə 25 dərəcə arasında temperatur lazımdır. Ancaq işıq lazım deyil. Beləliklə, yaşıl pomidor bir neçə gündən sonra qırmızıya çevrilir.

Yalnız az miqdarda yaşıl pomidor yetişdirmək istəsəniz, onları qəzetə də bükə və ya kağız torbasına qoya bilərsiniz. Sonra pomidor yenidən isti bir otaqda saxlanmalıdır.

Bir az ipucu:

Yetişmə müddətini də sürətləndirə bilərsiniz. Məsələn, pomidorlara bir alma əlavə edərək. Bu, prosesi dəstəkləyən etilen adlı yetişən bir qaz ifraz edir.

Pomidorun kolda yetişməsinə icazə verin:

Pomidor hələ də çalıdadırsa və artıq bağda yetişmək istəmirsə, bütün bitkini kəsib yarpaqlarını çıxarıb altına isti yerdə (məsələn, qazanxanada) asmaq olar. Pomidor da yetişir və boş vəziyyətdə olduğundan daha aromatik olur.

Pomidorların bir gil qabda bişməsinə icazə verin:

Pomidor da gil qablarda yaxşı yetişir. Buna görə bir gil və ya Roma qazanınız varsa, əvvəlcə suya bir neçə saat qoyun. Sonra pomidorları nəmlənmiş gil qabına qoymalı və onları örtməlisiniz. Bir gil qab ilə, məsələn səs sahil gəmisi çox yaxşı. Sonra qazanı evdə isti bir yerə qoymalısınız.

İndi qapağı su ilə doldurmaq üçün qapağı çevirin. Su buxarlanırsa, bu hava rütubətini artırır. Buna görə həmişə buxarlanan kimi su ilə doldurun. Nəticədə, pomidor çox qısa müddət ərzində qırmızı olur və buna görə yeməli olur.


Video: HƏFTƏBECƏR TURŞUSU ОВОЩНОЕ АССОРТИ (Yanvar 2022).