We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Bəziləri onu o qədər sevmir, digərləri daha çox: Gari. Bu şirin və turş turşu zəncəfildir, özünüzü bir neçə maddədən istifadə edə bilərsiniz.
Gari şirin və turş turşu zəncəfildir80-ci illərdə Yapon mətbəxi hələ də zəngin və gözəl üçün insayder idi. Ancaq bu gün suşi və co Asiya mətbəxində ən populyar yeməklərdəndir. Suşi restoranından və ya evdə hazırlanmış olsun - suşi yeyərkən bir şey əskik olmamalıdır: Gari də deyilən turşu zəncəfil. Sushi qablarının ayrılmaz hissəsidir və şirin və turş dadına malikdir.
Bununla birlikdə, Asiya mağazasında Gari hazır almaq məcburiyyətində deyilsiniz. Ayrıca bir neçə maddədən asanlıqla özünüz edə bilərsiniz.
Gari-ni özün necə etmək olar
Bir xidmət üçün maddələr:
- 100 - 150 q təzə zəncəfil (soyulmuş)
- 1 çimdik duz
- 100 ml düyü sirkəsi
- 50 q şəkər (dadına görə az)
Hazırlanması:
- Təzə, soyulmuş zəncəfili çox incə dilimlərə kəsin və sonra dilim / zolaqları qaynar suda iki-dörd dəqiqə bükün.
- Sonra zəncəfili çıxarın və bir az qurudun.
- Bir qabda, hər şey yaxşı qarışana və ədviyyatlar həll olunana qədər sirkəni duz və şəkərlə qarışdırın.
- Zəncəfili bu ədviyyat və sirkə qarışığı ilə birlikdə bir qabda və ya qapaq ilə bir qabda qoyun və bir həftə boyunca soyuducuda möhkəm bağlayın.
- Zəncəfil rəngini sarıdan somona dəyişdisə, bu, marinad edildiyinə işarədir.
Bir az ipucu:
Əgər ədviyyəli istəsəniz, zəncəfili suda çox uzun müddət qoymayın, çünki iki dəqiqədən çox müddətə blanched olsa, kəskinliyini itirəcəkdir. Nə qədər boş qalırsa, o qədər də yumşaq olur.
