Yataq bitkilər

Çuğundur şorbası: 5 xüsusilə dadlı resept təqdim edildi

Çuğundur şorbası: 5 xüsusilə dadlı resept təqdim edildi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Yalnızca salat hazırlamaq həqiqətən cansıxıcıdır. Bundan yalnız bir şorba hazırlayın. Bəlkə də bu beş reseptdən birini xoşlayırsınız.

İsveçrə cırtdanı çox sağlamdır - şorba kimi

İsveçrə cırtdanı son illərdə ən məşhur tərəvəz bitkilərindən birinə çevrildi. İlk növbədə sahil yaxınlığında böyüyən vəhşi çuğundur, buna görə də İsveçrə qabığı dəniz çarxı kimi də tanınır. Bu tərəvəz 30 sm uzunluğunda yarpaqları ilə xarakterizə olunur, onlar tez-tez ispanaq üçün səhv edilir.

Xüsusi nədir: İsveçrə cırtdanında A, E və K vitaminləri, eyni zamanda maqnezium, natrium, kalium, dəmir və şəkər kimi bir çox vitamin var. Müvafiq olaraq, İsveçrə cırtdanının tez-tez plaka üzərinə enməsinə icazə verilir. Məsələn şorba şəklində. Məsələn necə kartof şorbası ilə və ya bir Asiya cazibədarlığı və karides ilə düyü şorbası? Dadlı səslənir? Sonra reseptləri sınayın!

№1 resept - qabıqlı kartof şorbası

Tərkibi (2 nəfər üçün):

  • 170 q kartof
  • 750 ml tərəvəz bulyonu
  • 4 xörək qaşığı qaymaq
  • 400 g çard budaqları
  • bir az limon suyu
  • bəzi cəfəri
  • duz
  • bibər

➥ Hazırlıq:

Maraqlıdır ki, bu yeməyi hazırlamaq üçün yarpaqlar deyil, yalnız saplar lazımdır. Əvvəlcə bunları və kartofu kiçik kublara kəsin. Sonra kartofu tərəvəz bulyonuna əlavə edin və təxminən 5 dəqiqə bişirin. Yalnız bundan sonra çard budaqlarını əlavə edin və hər şeyi başqa 10 dəqiqə örtün. Sonra hamısını püresi.

Xidmət vermədən əvvəl şorbanı duz və istiotla doldurmalısınız. Bir limon suyu hər şeyə təzə bir dad verir. Bir bəzək olaraq, üstünə bir az krem ​​və doğranmış cəfəri əlavə edin.

Recipe № 2 - Asiya cırtdanı və karides ilə düyü şorbası

Tərkibi (4 nəfər üçün):

  • 1 banka doğranmış pomidor
  • 150 g uzunluğunda taxıl düyü
  • 125 q bişmiş və soyulmuş karides
  • 150 ml qaymaq
  • 750 ml tərəvəz ehtiyatı
  • 300 g çardır
  • Pırasa 1 çubuq
  • 1 soğan
  • 1 tsp şəkər
  • 2 xörək qaşığı yağ
  • 1/2 dəstə şüyüd
  • duz
  • bibər

➥ Hazırlıq:

Əvvəlcə pırasa yuyun və kiçik üzüklərə kəsin. Soğanı soyun və doğrayın. Sonra qabığı yuyun və zolaqlara kəsin. Sonra hər şeyi isti yağda təxminən 2-3 dəqiqə isladın. Sonra düyü və doğranmış pomidorları 1 çay qaşığı şəkərlə əlavə edin. Bunun üzərinə stok əlavə etməli və örtülmüş hər şeyi ən azı 15 dəqiqə bişirməlisiniz.

15 dəqiqə qaldıqda, şorbanı qaymaqla doldurun və duz və istiot əlavə edin. Sonra şorba içərisində olan qisqichbaqalar qısa bir müddət istilənsin və sonda doğranmış şüyüd ilə hər şeyə xidmət edin.

3 nömrəli resept - hindistan cevizi kremi ilə çuğundur şorbası

Tərkibi (4 nəfər üçün):

  • 100 q incə doğranmış soğan
  • 1 doğranmış və doğranmış çili bibəri
  • 600 g çardır
  • 30 q kərə yağı
  • 700 ml tərəvəz bulyonu
  • 100 ml qaymaq
  • 60 q hindistan cevizi kremi
  • 1 tsp zerdeçal
  • bəzi cayenne bibəri
  • biraz duz

➥ Hazırlıq:

Əvvəlcə qabığı təmizləyin, incə incə vurun və yarpaqları daha kiçik parçalara ayırın. Sonra yüngül bir şəkildə soğan, çilli və çard budaqlarını bir tavada yağda sürün. Tərəvəz ehtiyatı ilə doldurun və orta temperaturda yumşaq bir şəkildə bişirin. Yalnız 10 dəqiqə sonra çoba yarpaqları və krem ​​əlavə etməlisiniz. Sonra ləzzət zövqü üçün hindistan cevizi kremi ilə qarışdırın və şorbanı zerdeçal, duz və cayenne bibəri ilə ədviyyat edin.

4 nömrəli resept - qatıq ilə çuğundur şorbası

Tərkibi (4 nəfər üçün):

  • 1 normal soğan
  • 1 dəstə bahar soğan
  • 500 g çardır
  • 1 xörək qaşığı yer keşnişi
  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 100 q düyü
  • 1 tsp zerdeçal
  • biraz duz
  • torpaq bibəri
  • 1/2 dəstə təzə keşniş
  • 1/2 ampul sarımsaq
  • 500 q türk qatıq
  • 1 L su

➥ Hazırlıq:

Əvvəlcə iki növ soğan təmizləyin və incə doğrayın. Sonra chard yarpaqlarını yuyun və kobud şəkildə doğrayın. Zeytun yağını bir tencerede qızdırın və soğanı şəffaf qədər qızardın. Buna əlavə olaraq qızardılmış düyü əlavə edilmişdir. Nəhayət, 1 litr su və mövsümü zerdeçal, bibər, bir çimdik duz və keşniş ilə qarışdırın. 20 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin.

Bu vaxt sarımsağı çıxarın, bir az duz səpin və sonra basın. Sonra suyu qatıqla qarışdırın ki, bir qatıq-sarımsaq sousu yaransın. Sonra keşniş yuyun, quru silkələyin və yarpaqları çıxarın. Sonra qatıq sousunu şorbaya qarışdırın və biraz qızdırın. Sonra üstünə təzə keşniş əlavə edin.

5 nömrəli resept - quarda və yerkökü şorbası

Tərkibi (1 nəfər üçün):

  • 1 böyük yerkökü
  • 10 yarpaq yarpağı
  • 2 osh qaşığı amaranth
  • 6 osh qaşıq quinoa
  • 1/2 L tərəvəz bulyonu
  • 1 tsp maya
  • duz
  • bibər

➥ Hazırlıq:

Bir qabda amaranth və quinoa yüngülcə qovurun və sonra tərəvəz ehtiyatını əlavə edin. Hamısı qısa bir müddət qaynadılsın. İndi yerkökü kiçik kublara, qabığı incə zolaqlara kəsin. Tərəvəzləri şorbaya əlavə edin və orta istilikdə başqa 10 dəqiqə bişirin. Sonra şorbanı maya, bibər və duz əlavə edin və xidmət edin.