Ev və bağ

Bitki sirkəsi etmək - bu asandır

Bitki sirkəsi etmək - bu asandır


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Otlar mətbəxdə çox yönlüdür. Məsələn, asanlıqla öz ot sirkəsini düzəldə bilərsiniz. Əlbəttə ki, bir ev sirkəsi əsasdır.

Bitki sirkəsi salatlara xüsusi bir not verir

Otlar heç bir bağda əskik olmamalıdır. Onları tez bir zamanda pəncərənin üstünə çəkə və sonra mətbəx üçün bir çox fərqli ləzzət hazırlamaq üçün istifadə edə bilərsiniz. Bitki mənşəli likör, bitki mənşəli limonad və ya hətta ədvalı bir bitki sirkəsi təzə otlardan hazırlana bilər.

Müxtəlif otlar bir müddət ərzində sirkə ilə isladılır. Əlbətdə ki, supermarketdə asanlıqla sirkə satın ala və istədiyiniz kimi otlar ilə təmizləyə bilərsiniz.

Sirkəni özünüz də düzəltsəniz nəticə daha fərdi olacaqdır. Narahat olmayın, bu da çətin deyil.

Mükəmməl sirkə üçün əsas

Mükəmməl hazırladığınız sirkəni düzəltmək üçün sirkə qozu lazımdır. Sirkə anası sirkə turşusu bakteriyalarının kütləsidir. Bunlar şərab və ya digər spirtli mayelər uzun müddət açıq qaldıqda meydana gəlir. Burada spirt oksigen ilə birlikdə sirkə turşusuna çevrilir.

Artıq bu zəmini yaradan hər kəs dərhal başlaya bilər. Qalan hər kəsə bir az vaxt və səbr lazımdır. Müxtəlif sirkə növləri üçün sirkə anası üçün fərqli əsaslar lazımdır. Bir şərab sirkəsi və alma sirkəsi sirkəsi üçün alma lazımdır.

Wine Şərab sirkəsi düzəldin

Şərab sirkəsi üçün ağ və ya qırmızı şərab lazımdır. Bahalı məhsullardan istifadə etməyiniz lazım deyil, supermarketdən ucuz biri eyni məqsədə xidmət edir. Doldurma üçün qeyri-şəffaf bir qab lazımdır. Dəsmal və ya digər qapaqlardan uzaq durun. Mümkün qədər hava şəraba daxil olmalıdır. İndi bankanı iki həftə isti bir yerə qoyun. Temperatur çox aşağı olarsa, bankaya bir neçə gün daha dayanmasına icazə verin.

Apple Alma sirkə sirkəsini düzəldin

Alma sirkəsi ilə təzə sıxılmış alma suyu lazımdır. Heç bir vəziyyətdə bu bişirilməməlidir. Suyu alüminium və ya sinkdən olmayan qeyri-şəffaf bir qaba qoyun. İndi mayeni bir parça ilə örtün və isti yerdə mayalanmasına icazə verin.

»Ucum: Bir xam makaron əlavə etsəniz sirkə daha sürətli mayalanacaq.

Sirkə içərisində turşu otları

Sirkə içərisinə hansı otları qoymaq istədiyiniz öz zövqünüzə bağlıdır. Hər halda, təxminən iki həftə sirkə içərisində islatmaq məcburiyyətindədirlər, sonra gərginləşə bilərlər. Ən asan yol, əlbəttə ki, şüyüd, cəfəri, tarragon və ya kəklik kimi tək bir ot seçməkdir. Bu vəziyyətdə hər hansı bir xoşagəlməz dad sürprizlərindən narahat olmaq lazım deyil.

Təzə və ya qurudulmuş otlar seçməyinizin əhəmiyyəti yoxdur. Hər iki variantla ləzzətli bitki sirkəsinə nail ola bilərsiniz. Aşağıdakı baş qayda miqdarı olaraq tətbiq olunur:

Liter bir litr sirkə üçün təxminən 150 qram təzə otlar və ya iki yemek kaşığı qurudulmuş otlar

➤ Populyar birləşmələr

Məsələn, reyhan və sarımsağın birləşməsi çox populyardır. Bunu etmək üçün bir ovuc təzə reyhanı böyük parçalara ayırın və bir-iki doğranmış sarımsaq ilə birlikdə sirkə içərisinə qoyun.

Başqa bir variant kəklikotu və tarragon ilə qarışıq olardı. Ayrıca bu iki otu parçalayıb iki həftə sirkə qoya bilərsiniz. Görünüşünə görə bütün budaqlardan istifadə etməyi üstün tutursanız, onların tamamilə sirkə ilə örtüldüyünə əmin olmalısınız. Əks təqdirdə qəliblənməyə başlaya bilərsiniz.


Video: ZƏYƏRƏK ÇİA QARIŞIMI (BiləR 2022).