Təlimat

Yerkökü bişirmək - incə hazırlıq üçün 5 məsləhət

Yerkökü bişirmək - incə hazırlıq üçün 5 məsləhət


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Yerkökü qızdırarkən, qiymətli maddələr ümumiyyətlə itirilir. Yemək bişirərkən bu baş verməməsi üçün diqqət etməli olduğunuz bir neçə məqam var.

Yerkökü qısa müddət su altında yuyun

Yerkökü hazırlamaq üçün bir çox müxtəlif yol var. Ancaq çiy yeyilərsə, daha sağlamdırlar. Ümumiyyətlə tərəvəz hər halda xam qida baxımından daha sağlamdır, çünki istənilən istilik vacib və bütün dəyərli maddələrin itirilməsinə səbəb olur. Buna görə istinin təsiri altında yerkökü bişirmək istəyirsinizsə, bunu mümkün qədər yumşaq bir şəkildə etməlisiniz.

Şüşə və ya buxarlanma çox yumşaq bir üsuldur. Bişirməyi üstün tutursunuzsa, yadda saxlamalı olduğunuz bir neçə şey var ki, sağlam maddələr əsasən qorunsun.

Yerkökü yumşaq bişirmək üçün göstərişlər

✓ Ip ucu:

Zərif hazırlıq yerkökü təmizlənməsi ilə başlayır. Onları axan suyun altında təmizləməlisən, amma bu prosesi çox uzatma. Su vitaminlərin düşmənidir, buna görə vacib maddələr təmizlənərkən də yuyula bilər.

✓ İpucu 2:

Birbaşa bişirərkən də yerkökü tamamilə su altında olmamalıdır, əks halda qiymətli vitaminlər tez bir zamanda burada da yox olacaqdır.

✓ 3-cü məsləhət:

Buna görə yemək üçün yalnız bir az su istifadə edin. Tencereye bir süzgəc istifadə etsəniz, daha yaxşıdır. Tencerədə də düzgün bir şəkildə bağlanan bir qapaq var. Yerkökü su ilə təmas etməmələri üçün ələk yuvasına yatır. Beləliklə, buxarı yemək üçün istifadə edirsiniz, buna görə hazırlıq zamanı qapaq bağlı qalmalıdır.

✓ İpucu 4:

Sobada yüngül bir çırpıntı eşidən kimi, istiliyi aşağı sala bilərsiniz. Yerkökü bişirmək üçün duzdan istifadə etməməlisiniz, çünki duz yalnız tərəvəzlərdən su çəkmir, həm də maddələr əlavə edir.

5 İpucu 5:

Kiminin yumşaq yerkökü istəməsi dad məsələsidir. Yerkökü bişdikdən sonra nə qədər sağlam olarsa, sağlamdır.

Havuçları təzyiq ocağında bişirin

Yerkökü xüsusi bir təzyiq ocağında bişirmək, əlbəttə ki, daha asandır və daha asandır. Bir çox model ilə tərəvəzlərin nə qədər diqqətlə hazırlandığını artıq təyin edə bilərsiniz. Burada yerkökü üçün ən aşağı səviyyəni seçə bilərsiniz. Təzyiq ocağının böyük üstünlüyü, qapağın hər zaman möhkəm bağlı qalmasıdır ki, demək olar ki, heç bir buxar qaça bilməz.

Bu hazırlıq forması ilə mümkün qədər az su istifadə etməlisiniz. Pişirildikdən sonra yerkökünə bir az yağ və ya kərə yağı əlavə etməyinizə əmin olun, çünki bu, bədəndə yağda həll olunan A və E vitaminlərini udmağın yeganə yoldur.

"Ucum: Philips (bu yerdən Amazonda) olan buxar qurusu tərəvəz, balıq və ətin incə hazırlanması üçün mükəmməl istifadə edilə bilər. Bir müddətdir özüm istifadə edirəm və tam tövsiyə edə bilərəm.