Qayğı

Marinat balqabağı - 4 dadlı resept təqdim edildi

Marinat balqabağı - 4 dadlı resept təqdim edildi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Heç marinadlanmış balqabaq yemisinizmi? No? Sonra vaxt gəldi! Burada marinad edilmiş balqabaq üçün 4 dadlı resept təqdim olunur.

marinadlanmış balqabaq

Balqabağın yalnız özünəməxsus bir dadı olduğundan, onu sadəcə hazırlamamalı, əksinə həmişə ləzzət verməlisiniz. Balqabağa ədviyyatlı bir dad vermək üçün, məsələn, tərəvəzləri marin edə bilərsiniz. Aşpaz kitablarında və İnternetdə həqiqətən hər zövqə uyğun bir şey təklif edən saysız-hesabsız, dadlı reseptlər tapa bilərsiniz. Ən azı ona görə ki, balqabağın son illərdə real qaçışı olub və indi bir çox bağda böyüyür (oxu ucu: bir balqabaq əkmək - 2 seçim), yemək kitabları və İnternet reseptlərlə doludur.

Aşağıdakı dörd resept şübhəsiz çox yaxşı dadacaqdır. Onlar tez bir zamanda kopyalana bilər və eyni zamanda hər zövqə uyğun bir şey təklif edə bilər. Yalnız bunları sınayın və marinad edilmiş bir balqabağın necə dadlı ola biləcəyini özünüz baxın.

Ari 1-ci variant

4 porsiya üçün maddələr:

  • 800 g balqabaq (muskat balqabağı)
  • zeytun yağı
  • 4 kiçik ağ soğan
  • 300 ml güclü qırmızı şərab
  • balzam sirkə
  • ağcaqayın siropu
  • duz
  • Dəyirmandan bibər
  • 2 dəfnə yarpağı
  • 6 bibər ağacı
  • 1 mixək
  • təzə nanə

Hazırlanması:

Əvvəlcə toxumları, lifləri və dərini balqabaqdan çıxarın, sonra pulpa ısırıq ölçülü kublara kəsin. Soğanı soyun və incə halqalara kəsin. 5 yemək qaşığı zeytun yağını yüksək tavada qızdırın və balqabağı örtün və təxminən 10 dəqiqə bişirin. Yenidən yandırın.

Sonra soğan əlavə edib onları buxarlayın, sonra qırmızı şərabla qızdırın. Qısa müddətdə qaynadək gətirin və sonra 100 ml su əlavə edin. Dəfnə yarpaqları, mixək və bibər ağacı və mövsümü bir çimdik duz əlavə edin. Sonra orta istilikdə 10 dəqiqə qaynamaq.

Pişirmə vaxtının bitməsinə 2 dəqiqə qalmış bir neçə nanə yarpağı, 1-2 xörək qaşığı sirkə və 1 - 2 yemək qaşığı ağcaqayın şərbəti əlavə edin. Yenidən duz əlavə edin, sonra balqabağı marinadda soyudun. Nanə ilə bəzədilmiş ilıq xidmət edin.

➤ 2-ci variant

4 porsiya üçün maddələr:

  • 1 kq balqabaq
  • duz
  • 6 yemək qaşığı zeytun yağı
  • 1 orta soğan
  • 1 xörək qaşığı qəhvəyi şəkər
  • 5 osh qaşığı alma sirkəsi
  • duz
  • bibər

Hazırlanması:

Əvvəlcə balqabağı iki dəfə azaldın və toxumlarla birlikdə lifli mərkəzini kəsin. Sonra pulpa nazik dilimlərə kəsin. Dilimləri düz bir çörək qabına qoyun və qaba duz ilə səpin. Su təxminən 10 dəqiqə dik durun, sonra mətbəx kağızı ilə yaxşıca süzün.

Zeytun yağı bir tavada qızdırın, balqabaq dilimlərini hissələrə qızardın, arasına bir dəfə çevirin və sonra mətbəx kağızına çəkin.

Soğanı kiçik kublara kəsin və şəkərlə eyni qabda şəffaflığa qədər qovurun. Sirkə və 5 yemək qaşığı su tökün və maye yarıya qədər azaldıqdan sonra az atəşə qaynamaq.

Balqabaq dilimlərini bir fan şəklində bir xidmət boşqabına qoyun və üzərinə soğan sousunu tökün. Soyuducuda bir neçə saat folqa ilə örtün.

➤ 3-cü variant

4 porsiya üçün maddələr:

  • 800 q kərə yağı balqabağı
  • 400 ml təzə sıxılmış portağal suyu
  • 2 tsp rozmarin
  • 4 sarımsaq
  • 4 tsp kolza yağı
  • duz
  • bibər

Hazırlanması:

Kərə yağı balqabağının qabığını soyun və pazlara kəsin. Soyulmuş sarımsağı dörddə birinə qoyun və digər maddələrlə qarışdırın. Hər şeyi canlandırın. Balqabağı ən azı bir saat şoraba içərisinə qoyun (ideal şəkildə bir gecədə otaq temperaturunda marinlasın). Sonra balqabağı 200 dərəcədə ocaqda şoraba ilə 25 dəqiqə bişirin. (Oxu ucu: Balqabağı buxarlayın - necə edilir)

➤ 4-cü variant

4 porsiya üçün maddələr:

  • 700 g balqabaq (tercihen Hokkaydo)
  • 1 təmizlənməmiş limon
  • 2 ədəd sarımsaq
  • 1 dəstə arugula
  • 6 turşu pomidor (yağ)
  • 4 xörək qaşığı zeytun yağı
  • duz
  • 50 ml ağ şərab (quru) və ya tərəvəz bulyonu
  • qara bibər
  • 1 xörək qaşığı şam qoz-fındıq

Hazırlanması:

Balqabağı 1/2 sm dilimlərə kəsin. Limonu isti yuyun, quru və qabıqdan incə zesti kəsin. Limonun yarısını sıxın və sarımsağı incə dilimlərə kəsin.

Yağı qızdırın, balqabaq dilimlərini hər iki tərəfə orta istilik üzərində qızardın, sonra düz bir qaba və duza qoyun. Qızartma qabını limon və ağ şərabla doldurun və 20 ml su əlavə edin. Limon qabığı, sarımsaq, arugula və pomidor əlavə edin və duz və istiot əlavə edin. Bulyonu balqabağın üzərinə tökün və ən azı 8 saat dik qoyun.

Xidmət vermədən əvvəl, şam fındıqlarını iylənənə qədər quru bir qabda qovurun və sonra balqabağın üstünə səpin.


Video: HEÇNƏ BİŞİRƏ BİLMİRSİZ?ELƏ İSƏ BU VİDEO SİZİN İDEAL YEMEYİNİZƏ CEVRİLƏCƏK (BiləR 2022).