Bağ Tips

Arugula Qidalanma Faktları - Roket belə sağlamdır

Arugula Qidalanma Faktları - Roket belə sağlamdır


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

İstər xam, istər bişirilmiş, istərsə təmizlənmiş olsun: arugula nəinki dadı, salat tərəvəzləri də olduqca sağlamdır. Qidalanma masamız salatada nəyin tam olduğunu göstərir.

Roka

Alman dilində raket kimi də tanınan Arugula, hazırda mətbəxdə əsl moda salatıdır. Bir qədər dandelionları xatırladan yarpaqlar nəinki çox ədviyyatlı, bəzən hətta bir qədər ədviyyatlı bir aroma sahibdirlər, arugula da bu qədər müxtəlif yollarla hazırlana bilər. Arugula yalnız bir salat kimi ləzzətli deyil, şorba və ya pestos hazırlamaq üçün istifadə edə bilərsiniz və ya hətta unu əlavə edib qızardın.

Ancaq əvvəlcə bir az geri baxın: yarpaqlı tərəvəzlər həlim ailəyə aiddir və çox uzun bir ənənəyə malikdir. Qədim Alman tayfaları raketdən, məsələn, cinsi gücləndirici kimi istifadə edirdilər. Roma imperiyasının fəthindən sonra Aralıq dənizinə arugula gətirənlər idi. Uzun müddət Almaniyadakı tərəvəzlər kölgədə qaldı. Bu ölkədə italyan mətbəxinə olan məhəbbət kəşf edildikdə, arugula lövhələrə daha çox getdi. Artıq raketi demək olar ki, bütün ili ya İtaliyadan, ya da Alman istixanalarından əldə edə bilərsiniz. Əlbəttə ki, arugula da özünüz bağda yetişdirilə bilər. (Oxu ucu: böyüyən arugula - belədir)

Arugulanın tərkibi

Tərkibi baxımından arugula quzu salatına çox oxşardır. Arugula da çox yüksək miqdarda C vitamini ehtiva edir, yəni 100 qrama təsir edici 62 milliqram. Raket bu baxımdan narıncıdan da üstündür. Bununla birlikdə, vücudumuzun da yaramadığı yarpaqların gövdəsində çox miqdarda nitrat var. Bu səbəbdən, emal edərkən həmişə sapları çıxartmalısınız.

C vitamini ilə yanaşı maqnezium, sink, fosfor, kalsium, dəmir, kalium və müxtəlif ikincili bitki maddələri də arugulada vacib maddələrdir. Bundan əlavə B1 vitamini, B2 vitamini, B6 vitamini və E vitamini də var. Beləliklə, arugula sağlam yemək üçün dəyərli bir töhfə verir. Bundan əlavə, 100 qrama cəmi 27 kalori var ki, bu da onu rəqəm şüurlu qidalanma üçün qabaqcadan müəyyənləşdirir. Aşağıdakı bütün qida dəyərlərinə ümumi bir baxış.

Qidalanma məlumat100 qram başına
kalori27 kkal
yağ0,7 q
karbohidratlar2.1 q
zülal2.6 q
yem1,6 q
faydalı qazıntılar
Natrium (Na)0.027 mq
Kalium (K)369 mq
Kalsium (Ca)160 mq
Maqnezium (Mg)34 mq
Fosfor (P)54 mq
Dəmir1.5 mq
Sink (Zn)0,4 mq
vitaminlər
C vitamini.62 mq
Vitamin E.1 mq
B1 vitamini0,04 mq
B2 vitamini0.09 mq
B6 vitamini0,07 mq
Fohlsäure40 ㎍