Yataq bitkilər

Balqabaq anbarı - bu belədir

Balqabaq anbarı - bu belədir


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Balqabağın yığımı bu il gözləniləndən daha çox idi? Problem yoxdur! Bəzi şeylərə diqqət yetirsəniz, balqabaqlar müəyyən müddətə yaxşı saxlanıla bilər.

Zirzəmidə balqabaq

Balqabaq son illərdə mətbəxdə gerçək bir geriyə dönüş etdi. Hər şeydən əvvəl, balqabaq şorbası indi həmişəkindən daha populyardır. Təəccüblü deyil ki, indi çoxları balqabağın özlərini böyüdürlər. Bu, həqiqətən çətin deyil və eyni zamanda çox sərfəlidir. Bəzən belə ola bilər ki, yığım o qədər çoxdur ki, həmişə tərəvəzi dərhal hazırlaya və hazırlaya bilməzsən. Bir neçə vacib məqamı müşahidə etsəniz, balqabağın bir müddət yaxşı saxlanıla biləcəyini bilmək yaxşıdır.

Balqabağın düzgün şəkildə necə saxlanıldığı belədir

Storage Saxlama üçün hazırlıq:

Balqabağın sağlam və bütöv olması anbarda vacibdir. Balqabaq yığımından sonra əvvəlcə ziyan olmadığını yoxlamalısınız. Sap mütləq qalmalıdır. Ancaq yığımdan sonra bir qarışa qədər qısaltmalısınız. Digər tərəfdən, balqabağın dərisini yumamalısınız!

Balqabağın yetişmiş olması da saxlama üçün çox vacibdir. Xüsusilə böyük çeşidlər yığımdan sonra təxminən iki həftə ərzində isti bir yerdə tamamilə yetişmək üçün buraxılmalıdır. Kabuk o qədər sərt olmalıdır ki, artıq tirnəyinizlə gəzdirə bilməzsiniz.

Tip:

Bir balqabaq artıq kəsilmişsə, onu folqa ilə bağlamalısınız. Sonra soyuducuda daha iki gün saxlaya bilərsiniz.

➤ Saxlama temperaturu:

Əvvəlcə balqabağa sərin bir saxlama yeri lazımdır. İdeal saxlama temperaturu 10 ilə 14 dərəcə arasındadır. Beləliklə, tərəvəzləri bir neçə ay, bəzi nüsxələri hətta səkkiz aya qədər saxlaya bilərsiniz.

➤ Saxlama yeri:

Balqabaq yalnız sərin saxlanılmamalı, həm də quru və lazımi havalandırma ilə təmin edilməlidir. Zirzəmi və ya sərin bir otaq, buna görə də saxlama üçün ən yaxşı seçimdir. Balqabaqları havada bir ağda asmaq ideal olardı, çünki onlar bütün qışı belə davam etdirə bilər.

Tip:

Evin bir nöqtəsində o qədər isti deyilsə, yeməyə qədər balqabağı bəzək üçün də istifadə edə bilərsiniz.

Uçumuz: balqabağı dondurun

Bütün balqabaqları optimal bir şəkildə saxlamaq üçün bir yolunuz yoxdursa, onları dilimlərə kəsib, qısa bir şəkildə yapışdırın və sonra dondurun. Daha sonra balqabaq parçalarını bir şorba halına gətirmək istəsəniz, dondurmadan əvvəl püre halına gətirin və sonra hamısını sous kimi dondurun.

Yeri gəlmişkən, balqabaq saxlama zamanı dəyərli maddələrini itirmir. Bu, qışda vitamin və qida təminatçısına çevrilir.